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ラーメン好きの垂れ流しブログ
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鹿児島ラーメン真琴

その昔は(そんなに前じゃないけど)鳳にあったお店。
ラーメン屋ってよりも、どっちかって言うと焼肉屋ですが、気合の入った豚骨ラーメンには以前から定評あり。
ってことで食ってきました。
チャーシュー麺を。

コクはあるがマイルドな豚骨スープに、卵の割合と加水率高めのストレート細麺。
脂身の多い歯ごたえのあるチャーシューに、白味噌で煮込んだバラ肉。
ちょっと化学調味料は多目ですが、それでも美味い。
肉の歯ごたえもいい感じで、満足させてもらいました。
値段も安いしな。
生のホルモン類も美味そうだったんで、次は注文させていただきます。

・・・が、夕方まで胸焼け気味。
ラードがちょいと多い?

住所:大阪府堺市美原区大保281-1
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れいにぃ
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男性
職業:
運送屋
趣味:
釣り
自己紹介:
動物全般と酒と釣りと粕汁とラーメンが死ぬほど好きな、元料理人の運送屋ですよ。

粕汁には豚肉とシメジが必須!
魚は駄目の駄目駄目です。
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