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ラーメン好きの垂れ流しブログ
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炭蔵

そうか、今日は祝日か。
まー、そんなもん関係ないけども。

そんな訳で、今日は森ノ宮駅近くの『炭蔵』へ。
こちらはイカスミスープで有名なお店。
注文は当然、イカスミの「黒らうめん」で。
基本のスープは関西風豚骨ライト。
それにストレート麺+太モヤシ+歯ごたえチャーシュー+メンマといった組み合わせなので、どうかすると「単なる頼りない豚骨ラーメン」になってしまうところが、このイカスミを加えることによってアラ不思議、何ともまろやかで美味しいラーメンに仕上がっております。

あと、夕方も開いてるってのも嬉しいよね。



住所:大阪市中央区森ノ宮中央1-2-21
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動物全般と酒と釣りと粕汁とラーメンが死ぬほど好きな、元料理人の運送屋ですよ。

粕汁には豚肉とシメジが必須!
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