博多とんこつ天神旗 若塩／上新庄

豚骨！豚骨食いたい！！
言うことで、東淀川区上新庄の『天神旗』へ行ってきました。
本当は超コッテリの『老塩』とか『老醤油』とか食うところでしょうが、ほぼ確実に腹下すんで（乳化したものに弱いんです）、一歩ひいて『若塩』で。
麺はバリカタ。
極細麺を一気にかっ食らって、替え玉を注文。
固さはハリガネ。
いやー、美味かったっす。

食い終わって店を出ると、なんと行列が。
夜の１０時で、しかも初めてではたどり着かないような裏道のお店。
大した人気ですわ。

住所：大阪市東淀川区上新庄３－１９－８７

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