麺や輝 東淀川菅原

今日は『麺や輝』の本店でラーメン。
相変わらず美味いっす。
大満足！

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天下一品 三国店 縮れ麺

新登場の縮れ麺を試してみたかったので、近所の天一三国店へ行ってまいりました。
スープはこってり、辛子にんにくをちょい多目で。
う～ん、個人的に天一に求めてるのは「食い応え」なので、私は従来の中太ストレート麺の方がいいかな。

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らぁ～めん夢屋台／伊丹

伊丹で仕事が終わったので、夕飯食いに近所の『らぁ～めん夢屋台』へ。
他の店舗は行ったことがありますが、この伊丹店は初めて。
さらには、注文した「濃厚 夢らーめん」も初めて。
じっくりゆっくり煮詰めたスープ独特の甘みと、魚や昆布などの海系の香りがマッチしたお味。
ココってこんなに美味しかったっけ？ｗ
見直しました。
ただし･･･あのレンゲは本当にやめて･･･火傷しそう。

住所：伊丹市瑞穂町５－８

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洛二神 大阪天五

本日（もう昨日か）は天神橋５丁目の『洛二神』へ。
注文は味玉入り中華そば。
あ～、超魚！
麺も激細ちぢれで、非常に美味しかったッス。

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博多とんこつ天神旗 若塩／上新庄

豚骨！豚骨食いたい！！
言うことで、東淀川区上新庄の『天神旗』へ行ってきました。
本当は超コッテリの『老塩』とか『老醤油』とか食うところでしょうが、ほぼ確実に腹下すんで（乳化したものに弱いんです）、一歩ひいて『若塩』で。
麺はバリカタ。
極細麺を一気にかっ食らって、替え玉を注文。
固さはハリガネ。
いやー、美味かったっす。

食い終わって店を出ると、なんと行列が。
夜の１０時で、しかも初めてではたどり着かないような裏道のお店。
大した人気ですわ。

住所：大阪市東淀川区上新庄３－１９－８７

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志みづ 豊中市庄内

黒豚ラーメン

前々から行きたかったが、駅前の細い道が嫌で今まで行かなかったお店です。
店に入って驚いたのが、まんま居酒屋ってこと。
仕事＆車やなければ、黒豚料理と焼酎をいただきたいお店ですが、今日はラーメンだけで。
あっさりした豚系スープに抑え目の魚系スープがプラスされた、なんともやさしい味に仕上がっていました。
こーゆーのも良い。
トッピングの豚角煮がうんまー。

大阪府豊中市庄内西町２－２０－３０

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馬力軒 津名店

お仕事で淡路島へ。

もう夕方の４時近かったが、飯も食っていなかったので見つけたラーメン屋『馬力軒』へ。
注文したのは『馬力ラーメン』なるもの。
やや細の直麺に豚骨醤油＆背脂な、ありきたりと言えばありきたりなラーメン。
そこそこ食えるし。
どうも徳島に本社を置くチェーン店みたい。
　住所：兵庫県淡路市筑字明神前3020

夕刻迫る淡路の港。
車の信号待ちで撮ったんで、あんまり良い写真じゃない。



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十三ラーメンゆうな 大阪市淀川

昼食に、阪急十三駅すぐ近くの『十三ラーメンゆうな』へ。
食したラーメンは『元味・こってり』。
ノーマルな豚骨醤油に背脂といった『河童本舗』なんかと似たラーメンで、チェーン店っぽいなーといった印象を持ってしまいましたが、実際はどうなんでしょう？
麺はプリプリで美味しかったですが、茹で過ぎな感じも。




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尾道ラーメン 十六番本店

久々の十六番。

 

やっぱり、大阪の尾道ラーメンではNo1やね。

住所：大阪市西区新町４－３－４




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麺屋きっちん 一歩

画像ぶれぶれｗ

昨晩の夕食はラーメン屋でした。
大阪は土佐堀のお店『麺屋きっちん　一歩』です。
昨年の夏にオープンし（はずだ！）、ずっと気にはなりつつも行けなかったお店です。

注文は『味玉らーめん』。
小ぶりの丼にチャーシュー、メンマ、ネギ、味玉、そして青野菜（小松菜？聞けばよかった）というオーソドックスな見た目。
スープは豚骨に魚粉の香りがしっかりと付いた、関西では珍しい感じでした。
『ぎん』とか『輝』よりも魚の香りがずっと強い。
麺は中太で、モチモチした食感。
メンマはでっかい！
チャシューの味もいい感じで染みており、肉の食感がしっかりあるタイプ。
味玉のトロッと感も好みでした。
レベルは相当高めで、かな～り美味かったっす。
次はつけ麺をいただこうっと。

 

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