［ラーメン］麺匠 味富久 住之江店

昼飯に寄る。
注文は豚骨で。

関西風とんこつを謳っていることもあり、たいして期待はしていなかったんですが、意外としっかりスープを取っていて美味しく感じた。
博多ラーメンっぽい細麺も合う。
テーブルの上にあるニンニクチップでさらに深みが。

住所：大阪市住之江区緑木１－１－１２

［ラーメン］まりお流ラーメン 奈良市

本当は天理市で仕事が終わったんですが、どうしてもココのラーメンが食べたくて奈良市まで車を走らせました。
その道中、近所の『神座』とか行列が出来てたんで、「ひょっとしたら一杯ちゃうか？」とか思ってたんですが、なんだかガラガラｗ
世の中おかしいよな？


注文は超こってりの『とん塩』。
ヘビーな豚骨スープにシコシコ太麺という珍しい組み合わせのこの店のラーメンですが、これが何故か美味いんよなー。
大き目のメンマと、薄切りながらしっかり肉の味のするチャーシューも美味。
客さばきが適当なのも、この店の特徴ってことでｗ

住所：奈良市尼辻町４３３－３

仁 奈良市

本日は奈良まで行く仕事があったので、こちらで昼飯を取る。
ずっと行きたかった『まりお流』は時間が合わず、他の店を探すことに。
で、見つけたのが奈良市六条の『仁』。
名物は猪肉を使った「ぼたんラーメン」らしいが、値段がちょっと高いので、店名を冠した「仁ラーメン」を食す。
味はピリ辛の天理スタミナ風ラーメンだが、少しだけ猪肉が入ってる。
季節外れの猪なので不安でしたが、やっぱちょっとクセあり。
が、ラーメン自体は美味しかった♪
猪の季節である冬にもう一度食べに来ようっと。

住所：奈良市六条２－５－１６

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煮干ラーメン玉五郎 大阪市天神橋５丁目

やっと念願の『玉五郎』へ。
メッチャ美味かったっす！

住所：大阪市北区天神橋５－６－３

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本黒門ラーメン要ん！修行坊 吹田市岸部北

２年ぶりくらいの訪問。 食べたんはいつもの「にぼ塩とんこつ」。 変わらない味で、安心していただけました。 お、亀田兄弟のサインがある。

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今週のラーメン （１７日～１８日）

５月１７日～１８日のラーメン更新。

　１７日のラーメン

まずは堺市の『ラーメン専華しょっぱな』。
お昼の訪問だったので、塩と醤油の２種類しかありませんでした。
てな訳で塩と海鮮丼の定食で。
シンプルなスープと素麺のような麺。
カニの身が良いアクセントでした。

住所：堺市百舌鳥西之町３－５４３

夜は『無尽蔵』と迷った末に、味噌味を求めて『甚』へ。
前に来た時に気になってた「焦がし辛味噌」＋チャーハンを注文。
味はなかなかでしたが、チャーシューとか乗ってないのが残念。
チャーハンの中に、何やらガリガリする歯ごたえのもんが入ってたんですが、これって岩塩？
ちょっと気になる。

住所：大阪市淀川区西中島２－１４－３４

　１８日のラーメン

昨日の１８日は、仕事で徳島市へ。
配達後に昼食を食いに、一番近くて旨いと評判の『巽屋』へ。
「肉玉大」を食券で購入。
本場で初めて食べる徳島ラーメンだったので、メッチャ楽しみに待つこと数分。
色の濃い～甘めの醤油スープに太麺。
たっぷり量の薄切りバラ肉、メンマ、モヤシ、ネギ、生卵がドン。
こらハマル味ですわ。
大満足！

住所：徳島市住吉５－６８－１

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五味八珍 阿波座

昨晩は引き取り先の近所にある『五味八珍』へ。
煮卵入りでした。お味はいつも通り。

で、今まで全然疑問にも思って無かったんですが、ここのお店って他の五味八珍チェーンとは別母体なんだろうか？
他のとこ行ったこと無いんで、何とも言いようが無いんですが。

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らー麺 花壱 大阪西九条

本日はJR西九条駅前の『花壱』です。
ラーメンのタイプは、動物系と魚系のＷスープ。
デフォでワカメが入ってるのが、最近の普通のラーメン屋とはちょい違う感じだけれども、意外にも上手い具合にマッチしています。
ありがちっちゃーありがちなラーメンですが、全体的に丁寧で、かなりレベルも高いラーメンだと思います。

住所：大阪市此花区西九条３－１０－２５

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テクノラティ

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登録してみた。

神助 神戸住吉

ずーっと気になってた、『神助』の「再仕込みラーメン」を食べました。
値段は￥９００とはりますが、そこはそれ、美味ければ全部ＯＫってことで。
元となるスープは、こちらの特徴でもある牛骨のこってりスープに、豚骨をプラスしたもの。
この豚骨の白濁スープも丁寧に作られたもので、エグみや臭みが一切無い、スッキリとしているがコクのある、良い感じの味わいに仕上がっています。
麺は中太のシコシコ縮れ麺。
しっかり歯ごたえもあって美味し。
毎日数量限定なので、早めに食べに行って下さい。

住所：神戸市東灘区住吉宮町６丁目１４－１２

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